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Producto
| Peso unitario | 70 g |
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| Sabor / Variedad | Mantequilla |
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| Origen | España |
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| Formato de venta | Cajas |
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Caja
| Unidades por caja | 25 u. |
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| Peso neto de la caja | 1,75 kg |
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| Peso bruto de la caja | 2,05 kg |
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| Dimensiones de la caja | 39 × 26 × 15 cm |
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Conservación
| Vida útil | 180 días |
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| Conservación | Congelado |
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| Temperatura de conservación una vez descongelado | Ambiente hasta 24 °C |
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Preparación y servicio
| Producto pre fermentado | Sí |
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| Descongelación necesaria para hornear o consumir | No |
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| Preparación necesaria | Hornear |
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| Tiempo de horneado | 18 min |
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| Temperatura de horneado | 165 °C |
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| Temperatura de servicio | Temperatura ambiente |
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| Producto listo para consumir | No |
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Identificación
Descripción
Croissant grande extra mantequilla – Caja de 25 unidades
Un croissant de mayor tamaño para ampliar las posibilidades de tu carta.
El croissant grande extra mantequilla de Argenpastry está pensado para cafeterías, panaderías, hoteles y establecimientos de hostelería que buscan ofrecer una alternativa de mayor tamaño a la bollería convencional.
Con 70 gramos por unidad, permite desarrollar diferentes propuestas comerciales, desde el clásico croissant de desayuno hasta elaboraciones dulces y saladas con mayor protagonismo en la carta.
Se suministra crudo y prefermentado, evitando la necesidad de elaborar la masa y realizar todo el proceso de laminado y fermentación desde cero.
¿Qué ventajas ofrece a tu negocio?
1. Mayor tamaño, más posibilidades de venta.
Su formato de 70 gramos ofrece una base adecuada para preparar croissants rellenos y propuestas de desayuno más completas. Una alternativa para establecimientos que buscan diferenciar su oferta de bollería.
2. Una misma referencia para diferentes momentos de consumo.
Aprovecha su versatilidad para ampliar tu carta sin incorporar múltiples productos:
- Desayunos: croissant de mantequilla recién horneado, solo o acompañado de café.
- Propuestas dulces: relleno de dulce de leche, chocolate, pistacho o cremas.
- Opciones saladas: croissant con jamón y queso, vegetales u otras combinaciones.
- Brunch: como base de elaboraciones más completas.
- Meriendas y para llevar: una alternativa de bollería de mayor tamaño.
3. Reduce el tiempo de elaboración.
Las piezas se entregan formadas y prefermentadas. Tu equipo puede completar su preparación mediante el horneado, sin necesidad de disponer de maquinaria de laminado ni personal especializado en la elaboración de masas hojaldradas.
4. Permite ofrecer bollería recién horneada.
Completar el horneado en tu establecimiento te permite servir croissants recién hechos y aprovechar el aroma de la bollería como parte de la experiencia de compra.
5. Facilita el control de las unidades y la planificación.
El formato de 25 unidades permite organizar las cantidades necesarias según la demanda de tu negocio y calcular el coste de materia prima por ración.
Características del producto
- Producto: croissant grande extra mantequilla.
- Formato de venta: caja de 25 unidades.
- Peso unitario: 70 g.
- Estado: crudo y prefermentado.
- Preparación: requiere horneado.
- Referencia: 050.
Una base versátil para crear propuestas de mayor valor.
El croissant grande extra mantequilla permite ampliar la carta sin multiplicar las referencias de bollería que necesitas almacenar.
Un solo producto para ofrecer desayunos clásicos, croissants rellenos, opciones saladas y propuestas de brunch, con menos trabajo de elaboración desde cero.
